Carta de Sake
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Hakushika Josen Honjozo
Sakê mais vendido da linha Hakushika, este rótulo é do tipo honjozo, ou seja, com adição de álcool etílico, corpo balanceado, sabor refrescante e finalização suave.
O tipo Josen (especial) é produzido a partir da fermentação de arroz selecionado. Todos os sakês desta marca são produzidos com água da montanha de Rokko (miyanizu).
Harmoniza perfeitamente com
Sashimi, tempurá, harumaki, shimeji, frango grelhado e massas.
| 720 ml | 169.90 |
Yauemon Junmai Karakuchi
Produtor multi-premiado de 200 anos, rico em história e tradição. Com seu próprio arroz organicamente cultivado, o foco deste produtor é um sake com sabor profundo que combina perfeitamente com a comida.
Leve mas rico em aroma de mel, melão e damasco seco, é um sake seco e encorpado. Quando aquecido, a bebida ganha vida a medida que a percepção dos sabores, do álcool e acidez se acentuam.
Harmoniza perfeitamente com
Carnes e alimentos gordurosos, já que a acidez característica desse Junmai ajuda a dissolver a gordura e espalhar o sabor do prato pela boca. Pelo mesmo motivo, acompanha bem as frituras, queijos e alimentos bem temperados.
| 300 ml | 112.90 |
| 720 ml | 244.90 |
Yauemon Honjozo Kanzukiri
Produtor multi-premiado de 200 anos, rico em história e tradição. Com seu próprio arroz organicamente cultivado , o foco deste produtor é um sake com sabor profundo que combina perfeitamente com a comida.
Sake seco produzido somente no inverno japonês e com sua produção própria de arroz orgânico, apresenta uma fragrância de casca de maçã fresca, caramelo e arroz cremoso.
Harmoniza perfeitamente com
Ensopados japoneses como o tradicional Lámen e também com guisados, assados e patês.
| 300 ml | 89.90 |
| 720 ml | 177.90 |
Yauemon Honjoso Daiginjo
Produtor multi-premiado de 200 anos, rico em história e tradição. Com seu próprio arroz organicamente cultivado, o foco deste produtor é um sake com sabor profundo que combina perfeitamente com a comida.
A degustação revela um sake seco, com aroma frutado e refrescante
Harmoniza perfeitamente com
Queijos, frios e pratos leves. Também é uma ótima combinação com o sashimi.
| 300 ml | 184.90 |
| 720 ml | 354.90 |
Hakutsuru Nigori Sayuri
Maior produtor de sake do Japão.
Esse sake do tipo Nigori é tão delicado quanto a tradução do seu nome, pequeno lírio.
De textura cremosa, sua suavidade é realçada pelo nariz frutado, quase morango. Se você adora bebidas mais leves, não perca a chance de experimentar essa bebida de características doces e finalização suave.
Harmoniza perfeitamente com
Comidas picantes, pratos com molho Teriyaki e sobremesas doces, especialmente chocolate.
| 300 ml | 109.90 |
| 720 ml | 263.90 |